补水防中暑！户外活动必看中医推荐9种行山必备食物

香港位于亚热带区，夏季的山岭特别潮湿闷热，而不少人都喜欢假日到户外郊游行山，想知如何补充水份，舒缓闷热及汗出不爽之感，就要留意以下中医师推荐的9种补水饮食了！

撰文：Moyin｜图片：新传媒资料室、网上图片｜资料来源：注册中医师谢和

9大行山补水食物

性味平和，可生津止渴、和胃利湿。胜在体形细小，比橙、柑、橘、桔等水果更易携带，加上猕猴桃所含的维他命C是同体积橙类的数倍之多，非常有用。

气味芳香，切薄片置于饮用水中，或直接置于口中，是夏令消暑化湿、醒神开胃的化浊佳品。

除上述天然食品外，人工合成的能量条是含有多种营养成分，可有效补充体力，专门供运动型人士、常于户外活动的人士食用的能量补充剂。体形细小如Chocolate Bar在暑热天气也不易溶化，方便携带。

糖尿病或体弱人士，除量力而行、小心中暑外，也要留意体力消耗而导致的低血糖情况，葡萄糖糖是户外活动的必备之物。以单糖构成，易于口服吸收，最快补充人体所需糖份。因此当出虚汗、两眼发黑、虚晕而站立不稳之时，要尽快取出葡萄糖糖服食。

与葡萄糖糖的单糖不同，薄荷糖的糖分是双糖或多糖组成，虽比单糖较难消化，但因为含有薄荷成分，如薄荷醇、薄荷酮等，气味清新怡神，有疏风散热、祛暑除烦、促进食慾和助消化之效。

薄荷气味清新怡神，有疏风散热、祛暑除烦之用。

除携带开水外，也可自备扁豆薏米水，以生熟薏米、炒扁豆煲煮而成，可利水轻身，消暑解渴，生津除烦。

荷叶粥比扁豆薏米水更调和及有饱腹感，洗净新鲜荷叶后，连白米及水齐煮便可。荷叶有消暑清热、升阳利水和生津止渴之效，是消暑避秽的佳品。

菊花茶亦是个不错的户外消暑之品，可将天然优质的杭菊直接浸泡成菊花茶，不必用上沸腾的水。菊花质轻易携，冲泡简单，性能疏风清热，疏肝理气，只要不用过量即可，其偏凉药性亦不致伤人。

饮水无疑是行山户外活动最基本最重要的携带物。各行山者根据自身需要携带自己所需的量，但亦可由体壮的擅行者统筹，帮助体弱的同伴，与之分享。开水既可直接饮用，亦可送服应急药物或食物、溶化冲剂，还可急救冲洗伤口，非途中溪涧山水可代。

短时间内摄取过量的水份，会出现稀释性低钠症，影响脑部运作的中毒徵状：从轻度的疲劳感，到出现头痛、呕吐或其他徵状逐步出现。

是的，因为行山身体主要流失的是水份。因为浓茶、咖啡及汽水都含有咖啡因，咖啡因本身有利尿作用，会加速身体水份流失，更易令人脱水。

当严重缺水时，会有口渴、疲惫、烦躁、眼睛干涩、体位性眩晕、便秘等等的徵状，我们可以到阴凉的地方逐步、分段地饮水补充。