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《纯味香港》EXP开拓美食新潮流 用一顿饭的时间环游世界

2024-04-07 10:17

        九龙塘又一城是标榜创意和欢乐的大型购物商场,而EXP餐厅更是在商场开幕之初已屹立于其标志性的滑冰场旁边,靠的是它不拘一格的菜单,多年来稳占食客的理想能量补充站榜首。本期《纯味香港》,李纯恩(Benny)和黎纪君(Christy)带领我们一起探访这个近期才焕然一新的餐厅,更率先一尝新加入的多款全新奶昔及热门打卡甜品!

EXP最享负盛名的莫过于它的国际性菜式 — 充满热带风味的泰式薄饼、带来味蕾冲击的日式全日早餐、最能抚慰心灵的美式浓厚奶昔等等,带你用舌头走过地球一大圈。伴随着新装潢带来的更有甜品控的福音,曾备受喜爱的雪糕三文治亦换上竹炭窝夫载誉回归,松软轻盈的梳乎厘班戟亦是必点单品,独特靓丽外形不得不让「手机先吃」,无论家庭出游还是朋友聚会,这里都是不容错过的美食与欢乐之地!

 

本期《纯味香港》Benny和Christy带我们走访EXP,用一顿饭的时间环游世界。

 

未走到店内,Christy已经被入口处的大型电子墙及饮品专柜吸引目光。

饮品专柜毫不掩饰其自家特调饮品的诱人魅力,除了招牌鲜榨果汁、果茶,

更提供雪糕及全新现制奶昔。

 

手机永远都比你更快「品尝」到甜品。本期节目中的甜品更成为Benny拍照的教材。

透过灵活调整食物的摆盘及角度,突出不同主题,拍出最有个性的打卡照片。


推荐菜式

 

       泰式蟹肉薄饼

薄饼系列一直是EXP的大热食品,所有薄饼由面团、发酵、摆放材料到烤焗,都由厨师在店内的薄饼专柜内主理。这款长形的泰式蟹肉薄饼将泰式风味巧妙融入,完美演绎EXP独有的多国菜创新风格,充满热带风味的秘制酸辣味加上丝丝蟹肉,浓郁和鲜味一同震撼味蕾。

 


       烧带子墨鱼忌廉汁意粉

一直入围人气榜单,满满地中海风味。烧带子粒粒饱满,配搭西班牙浓香丝滑墨鱼忌廉汁,食感再三升华。店内的意粉菜式一律是自家制,口感弹牙,且能品尝到渗透出来的小麦香气。

 


       和牛汉堡扒北海道汤咖喱稻庭乌冬

用上日本进口的和牛打成汉堡扒,配搭稻庭乌冬,保留日式汤乌冬的原汁原味。汤咖喱味道浓郁而不腻口,加入秋葵、茄子、红灯笼椒、椰菜花及西兰花多款菜蔬制成的而天妇罗。是用料上乘,口感丰富的极致体验。


日式全日早餐

       有别于常见的英式全日早餐,这款日式全日早餐包含自制竹炭窝夫、柑橘汁椰菜丝沙律、竹轮、玉子烧、香草肠、厚切烟腩片及泡菜,加入日韩食材,组合出别树一格但的回头率超高全日滋味。

 


      竹炭窝雪糕三文治

自推出以来一直大受欢迎,今次载誉归来,利用北海道牛奶重本制作的朱古力、草莓、抹茶三种口味的雪糕球,和竹炭窝夫层层交叠成小山丘,份量澎湃,震撼视感。适合三至四人分享,颜色缤纷,十分适合拍照打卡。

 


       红豆奶盖梳乎厘班戟

小至红豆,大至班戟,餐厅都坚持要经细心主理。全新推出的梳乎厘班戟系列,款款即点即制,温度与绵软口感兼备,特别推荐浓厚奶盖及香甜红豆的黄金配搭,甘甜风味叫人一试难忘。

 

      

       烟肉花生酱焦糖奶昔

被视为邪恶但最治愈心灵之作的「烟肉花生酱焦糖奶昔」。香浓花生酱与烟肉碎咸甜相间,却意外地融和,且能咬到脆脆烟肉碎。首阶段共推出六款口味,现场即点即制,款款颜色夺目,香滑味浓。

 

      

       香水柠檬泰式绿茶

新增多款特制冰饮同样现场即点即制,每款均带有些质感不同的配料,口感多层次。香浓的泰式绿茶底,配上份外清新的香水柠檬,里面更加入爆爆马蹄(马蹄爆珠),能品尝

到香水柠檬的果肉,以及爆爆马蹄所带来的爽快感,是夏日消暑佳品。

 

 

《纯味香港》美食探店系列短片以位于香港热门旅游区及核心区的餐厅为主打,涵盖了粤菜、中菜、西餐、东南亚料理、快餐和烘焙甜点等菜式,当中包括:

《纯味香港》于2024年3月21日起,每周更新一集,敬请关注纯味香港官方平台(@纯味香港 小红书&抖音&哔哩哔哩)了解视频更新动态。

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